کشور فرانسه، یک کشور غنی از فرهنگ است که طی سال‌ها با تأثیرپذیری از اقوام رومی، فرانک، سلتی و ژرمن شکل گرفته است و همین امر موجب تنوع در فرهنگ مردم فرانسه شده است. گذشت زمان و تأثیر عوامل متعدد و پایداری فرهنگ در میان قوم‌های مختلف، موجب شده تا فرهنگ این کشور رشد و توسعه یابد.
از قرن هفدهم به بعد، فرانسه به عنوان مرکز نوآوری و خلاقیت در زمینه‌های مختلف هنری، ادبی، فلسفی و علمی مطرح بوده است. نام‌های بزرگی چون ویکتور هوگو، مولیر، ژان پل سارتر و... گواه این مدعا هستند.
فرهنگ غنی و متنوع این کشور، ریشه در تاریخ کهن، میراث غنی و آداب و رسوم منحصر به فرد آن دارد. از معماری و مد گرفته تا غذا و موسیقی، هر جنبه‌ای از فرهنگ فرانسه، نمایانگر ذوق و زیبایی‌شناسی خاص این ملت است.
اگر شما نیز از جمله شیفتگان پاریس و فرهنگ این کشور هستید، این مقاله فرصتی است برای غوطه‌وری در دنیای رنگارنگ سنت‌ها و آداب و رسوم فرانسوی‌ها. در ادامه، با ابعاد مختلف فرهنگ این سرزمین آشنا خواهیم شد و در موقعیت‌های گوناگون، رسوم و رفتارهای رایج مردم فرانسه را بررسی خواهیم کرد.
فهرست مطالب
اهمیت آشنایی با فرهنگ مردم فرانسه چیست؟
آشنایی با فرهنگ مردم کشور فرانسه صرفاً برای سفر یا اقامت فرانسه نیست بلکه آشنایی با فرهنگ فرانسه، به شما کمک می‌کند تا با رفتار و آداب آن‌ها در شرایط مختلف و سبک زندگی‌شان آشنا شده و به درک عمیقی از فرهنگ‌های متفاوت ملت‌ها دست‌یابید.
در این مقاله میتوانید آداب و رسوم مردم فرانسه را از زبان فرانسوی ها بخوانید:
https://www.france.fr/en/article/discovering-french-culture/
فرهنگ مردم فرانسه
فرهنگ کشور فرانسه بیشتر با پاریس عجین شده و تبدیل به مرکز هنر، مد، معماری و آشپزی شده است. فرانسه و به‌خصوص پاریس، نقش مهمی در فرهنگ و ادب اروپا در قرن هفدهم پیدا کرد و در قرن نوزدهم اثرات آن به‌تمامی نقاط جهان رسید.
فرانسوی‌ها به‌خاطر اهمیتی که به زیبایی و آراستگی می‌دهند، ظاهر شیک و تمیز خود و کشورشان برای آن‌ها بسیار مهم است. نسبت به دولت، مردم و کشورشان تعصب خاصی دارند و هرگونه انتقاد و نظر منفی در مورد این موارد، موجب ناراحتی آن‌ها میشود. پیشقدم شدن در سلام و خداحافظی از دیگر خصوصیات برجسته آن‌ها است؛ به‌طوری که در آسانسور یا تاکسی هم این مورد را می‌توان به‌وضوح مشاهده کرد. از دیگر فرهنگ کشور فرانسه این است که صحبت‌کردن با تلفن در اماکن عمومی و بسته، به‌خصوص تاکسی را دوست ندارند. آن‌ها به‌شدت علاقه‌مند به کافه‌نشینی هستند و می‌توانند برای مدت طولانی در کافه نشسته و فقط قهوه سفارش دهند و این مورد از نظر گارسن و صاحب کافه ایرادی ندارد.
تاریخچه فرهنگ و زبان مردم فرانسه
باتوجه‌به اسناد موجود، در حدود ۸\۱ میلیون سال قبل، افرادی در منطقه‌ای زندگی می‌کردند که بعدها به همین فرانسه امروزی نام‌گذاری شد. این افراد طی سال‌های طولانی و عوامل مختلف محیطی، دچار تغییرات در سبک زندگی شدند و درنهایت فرهنگ امروزی فرانسه را شکل دادند.
زبان رایج کشور فرانسه، فرانسوی است که دومین زبان بین‌المللی دنیا بوده و ۸۸ درصد مردم خود این کشور، به زبان فرانسوی صحبت می‌کنند. ازآنجایی‌که زبان غالب این کشور فرانسوی بوده، در مراکز آموزشی، اماکن عمومی و دولتی با این زبان صحبت می‌کنند و زبان انگلیسی را به‌عنوان زبان دوم به دانش‌آموزان، آموزش می‌دهند. در بعضی نقاط مختلف آن، با اندکی لهجه و گویش متفاوت‌تر، فرانسوی را صحبت می‌کنند ولی در بعضی مناطق، افراد با زبان محلی خود مانند برتون و آلزاسی که با زبان فرانسوی بسیار متفاوت است، با یکدیگر سخن می‌گویند.
معماری بناهای تاریخی در فرانسه
معماری این کشور از سبک معماری گوتیک، رومی و ایتالیایی تأثیر گرفته است و در طی سال‌ها دچار رشد و توسعه شده است. بناهای زیبا و قدیمی در پاریس یادگاری از دوره و قرون متفاوتی هستند که چند مورد از مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از: برج ایفل پاریس که تقریباً تمام مردم دنیا حداقل یک‌بار نامش را شنیده‌اند، کلیسای نوتردام از قرن یازدهم، مجموعه کاخ‌های سلطنتی شهر ورسای که تحت نظارت شارل لوبرن بوده، موزه لوور با ۳۸۰۰۰ اثر هنری مربوط به سده قبل از ۲۱ میلادی، بنای پانتئون از زمان لوئی یازدهم در سال‌های ۱۷۵۸ تا ۱۷۸۹ و خیلی بناها، موزه و عمارت‌ها که به دلیل اهمیت معماری و تاریخچه ساخت آن‌ها، این بناها جزئی از فرهنگ مردم فرانسه شمرده شده و ارزش و اهمیت ویژه‌ای در میان آن‌ها پیدا کرده‌اند.
از معماران معروف سده‌های مختلف فرانسوی می‌توان، ماتیاس آراس، فیلیبرت دولورم، کلود پرو، دانیل مارو، ژان نوول و تعداد زیاد دیگری از معماران که با مهارت خود فرهنگ این کشور را تحت‌تأثیر قرار دادند را نام برد.
دین مردم فرانسه
ازآنجایی‌که کشور فرانسه کشور سکولار است و در آن آزادی اندیشه و مذهب وجود دارد، مردم مذهب مختلفی داشته و حتی بعضی از آن‌ها ندانم گرا (افرادی که دینی ندارند) و خداناباور (کسانی که خدا را باور ندارند) هستند. اما بااین‌حال بیشتر مردم خود را کاتولیک می‌خوانند و پیرو کاتولیسم هستند؛ ازاین‌رو دین غالب فرانسه کاتولیک شمرده میشود. بعد از آن دین اسلام رتبه دوم را در فرانسه دارد و حتی می‌توان گفت آمار مسلمانان این کشور، بیش‌ترین تعداد را در میان کشورهای غرب اروپا دارد. برخی افراد هم تابع آئین یهودیان، بودایی و هندو و آئین محلی خود هستند.
بیشتر بخوانید: شرایط، مدارک و هزینه های اخذ ویزای فرانسه
ادبیات و فرهنگ مردم فرانسه
فرانسه کشور هنر و ادبیات است و به اعتقاد گذشتگان ریشه در خاک این کشور دارد و جزء فرهنگ فرانسه محسوب میشود. نویسندگان زیادی در این کشور با خلق آثار جذاب و پرمحتوا، جوایز متعددی را کسب کرده‌اند و فرانسه بالاترین جایگاه را در تعداد کسب جوایز نوبل ادبی، به خود اختصاص داده است. حتی نخستین جایزه نوبل ادبی هم متعلق به همین کشور است. نویسندگان فرانسوی نقش اساسی در تحول ادبیات جهان داشته و اشعار قرون وسطایی تا رمان‌های مدرن، از تأثیرگذارترین آثار در ادبیات اروپا و حتی جهان هستند. از معروف‌ترین نویسندگان فرانسه می‌توان سیمون دوبووار، استادل، اونوره دو بالزاک، ژول ورن و ویکتور هوگو را نام برد.
علاوه بر فعالان عرصه ادبیات، هنرمندان و موزیسین‌های فرانسوی، فرهنگ این کشور را متحول کرده و آن را توسعه دادند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این موارد ، توضیحات کوتاهی را برای مطالعه شما بیان کرده‌ایم.
هنر در فرهنگ فرانسه
هنر را در هرجایی از فرانسه می‌توان پیدا کرد. تأثیرات هنر دست هنرمندان دوره گوتیک، رمانسک، روکوکو و نئوکلاسیک را می‌توان در اماکن عمومی و ساختمان‌ها و کلیساها مشاهده کرد. تابلوی مونالیزا و ونوس میلو از دیگر آثار هنری معروف این کشور است و بیانگر ذوق هنری افراد معروف و هنرمند فرانسه هستند.
موسیقی در فرهنگ فرانسه
علاوه بر این که فرهنگ فرانسه چندین موسیقی محلی مختلف را شامل میشود، موسیقی‌های محلی دیگری هم از طرف مهاجران آفریقایی، آسیایی و امریکای مرکزی در فرانسه رواج پیدا کرده است. گابریل فوره و ژرژ بیزه از موسیقی‌دانان نامدار کلاسیک فرانسه هستند و کارمن، آهن‌گساز اپرای معروف، از هنرمندان موسیقی همین کشور است.
سرگرمی و ورزش مردم فرانسه
اهمیت ورزش در فرهنگ فرانسه به‌اندازه‌ای است که تقریباً میشود گفت که از هر دو نفر یکی از آن‌ها به طور منظم ورزش می‌کند. علاوه بر این دانشگاه‌ها و مراکز تحصیلی به این مورد بسیار توجه می‌کنند و به دانشجویان در حال تحصیل در فرانسه، این امکان را می‌دهند که سالانه با حداقل هزینه‌ها به فعالیت ورزشی موردعلاقه در باشگاه‌ها بپردازند. برگزاری منظم مسابقات دوومیدانی، تنیس، وانده‌گلوب و فوتبال بیانگر اهمیت موضوع ورزش در فرهنگ فرانسه را نشان می‌دهد. بعضی افراد به‌صورت گروهی و بعضی فردی، به فعالیت‌های ورزشی خود می‌پردازند و بعضی از افراد هم به‌خاطر اهمیت وجودی خانواده، ورزش‌های مانند کوهنوردی را به‌صورت خانوادگی انجام می‌دهند.
خانواده در فرهنگ فرانسه
در شکل‌گیری هر جامعه‌ای خانواده نقش اول و اساسی را ایفا می‌کند. در هر کشور بر اساس فرهنگ و آداب‌ورسومی که دارند به خانواده اهمیت داده میشود. ازآنجایی‌که کشور فرانسه هم جزء کشورهایی است که تابع اصول و فرهنگ هستند به تشکیل خانواده و استحکام بنیان خانواده توجه زیادی می‌کنند.
آداب و رسوم مردم فرانسه
از مهم‌ترین آداب و رسوم مردم کشور فرانسه می‌توان به این مورد اشاره کرد که آن‌ها روی زبان فرانسه متعصب هستند و تمایل ندارند به زبان‌های دیگری صحبت کنند. به قانون برابری بیشتر از قانون برادری و آزادی ارزش قائل هستند و به تحصیلات، غذا، مد و لباس خود توجه زیادی دارند. آن‌ها همچنین برای کارهای متفاوت خود آداب‌ورسوم خاصی دارند و در انجام کارها و مراسم‌های خود بر طبق اصول و آداب رفتار می‌کنند. در ادامه مطالب، برای درک بهتر این موضوع با آداب‌ورسوم مختلف فرانسه، بیشتر آشنا شوید.
آداب و رسوم اجتماعی مردم فرانسه
در پاریس واژه شوونیسم یا همان تعصب خاص در وطن‌پرستی به‌وضوح دیده میشود. این کلمه به معنی بهتر دانستن هم‌گروهان خود نسبت به گروهای دیگر است و گفته میشود گاهی اوقات این موضوع باعث شده که فرانسوی‌ها در برخورد با خارجی‌ها رفتار مناسبی نداشته باشند. فرانسوی‌ها در برخورد با یکدیگر دست می‌دهند و آداب معاشرت با دوستان، دو بار بوسیدن گونه‌ها است. آن‌ها معتقدند که برای داشتن یک دوستی خوب و ایجاد صمیمیت با شخصی، نیاز به دیدارهای مکرر است. در فرانسه فقط افراد خانواده، دوستان و آشنایان نزدیک همدیگر را با اسم کوچک صدا می‌زنند و افراد با نسبت دور باید از فامیلی و آقا و خانم استفاده کند؛ پس بدون اجازه، آن‌ها را با نام کوچک صدا نزنید.
آداب و رسوم هدیه دادن
هدیه دادن در زمان و مکان مناسب از کارهای محبوب و لذت‌بخش در همه نقاط دنیا است. فرانسوی‌ها هم هدیه دادن را بسیار دوست دارند اما باید برای هدیه دادن به چند نکته توجه کرد. مثلاً زمانی که برای شخصی گل هدیه می‌دهند تعداد شاخه گل‌ها باید عدد فرد به جز ۱۳ باشد، چراکه ۱۳ طبق آداب خرافی این کشور نحس شمرده میشود. یا مثلاً برای افراد جوان فرقی ندارد، گلی که هدیه می‌گیرند از چه نوعی باشد ولی افراد مسن گل زنبق سفید و داوودی را قبول نمی‌کنند چون به نظر آن‌ها مناسب مراسم خاک‌سپاری بوده و نحس است.
آداب و رسوم غذا خوردن
غذا و نوشیدنی قسمت موردعلاقه مردم فرانسه است و معاشرت‌های خاص اجتماعی و اقتصادی در هنگام صرف غذا به‌خصوص شام انجام میشود. اگر در این کشور برای صرف غذا دعوت شدید، به‌هیچ‌عنوان بیشتر از ۱۰ دقیقه تأخیر نکنید و برای این تأخیر کوتاه هم از قبل به میزبان اطلاع‌رسانی کنید.
از غذاهای معروف فرانسه، بیف بورگینیون، سوپ پیاز و کوک او ون هستند که در بیشتر نقاط جهان از محبوبیت ویژه‌ای برخوردارند.
در مناطق مختلف فرانسه غذاهای متفاوتی تهیه می‌کنند که هرکدام بر اساس مواد اولیه همان منطقه تهیه میشود. هرچند که در اواخر به دنبال روش‌های ساده طبخ و تهیه سالاد و غذا هستند، اما از گذشته سس‌های خاص فرانسوی زبانزد همگان بوده است.
در ادامه برای آشنایی بیشتر با آداب و رسوم مردم فرانسه موارد زیر را هم مطالعه کنید.
آداب و رسوم ازدواج در فرانسه
یکی از مهم‌ترین آداب ازدواج در فرانسه پیشنهاد نامزدی از طرف پسر به دختر موردعلاقه است. بعد از پیشنهاد، خانواده‌ها کنار هم جمع شده و جشن می‌گیرند.
بریدن روبان سفید ورودی کلیسا توسط عروس، مورد جالب بعدی است. روبان سفیدی را جلوی درب ورودی کلیسا می‌کشند تا عروس حین ورود آن را ببرد که نشان‌دهنده غلبه بر مشکلات، توسط عروس است.
گل دادن توسط عروس و داماد به مریم مقدس برای حفظ آن‌ها، رسم دیگر کشور فرانسه است.
بیشتر بخوانید: دریافت وقت سفارت فرانسه فوری
آداب و رسوم خرافاتی مردم فرانسه
- اگر هنگام عروسی، یک گربه در کنار عروس عطسه کند موجب خوشبختی زوجین میشود.
- لباس نو را نباید برای اولین‌بار در روز جمعه پوشید چون بدشانسی می‌آورد.
- طبق عکس شام آخر، اگر نمک روی میز غذا بریزد خوش‌یمن نیست.
- پوشیدن لباس خالدار در سال نو، برای خانم‌ها خوش‌شانسی به همراه دارد.
آداب لباس پوشیدن در فرانسه
در کشور فرانسه برطبق رسم و عادت قدیمی که از زمان لوئی چهارم به جا مانده است، بیشتر افراد لباس‌های لوکس و مدرن بر تن می‌کنند. لباس معمول و روزمره آن‌ها شامل پیراهن‌های زیبا، کت‌های مدرن یا بلند، کلاه و حتی دستمال گردن است و دوست دارند ظاهری آراسته و شیک داشته باشند. خانه‌های مد لویی ویتون، هرمس، دیور و شنل از برندهای معروف و جهانی هستند که اهمیت مد در فرانسه را به همه‌جای دنیا می‌رسانند.
جمع‌بندی
همان‌طور که می‌دانید در همه‌جای این کره خاکی، افراد مناطق مختلف، فرهنگ و آداب‌ورسوم متفاوتی دارند. اما به این معنی نیست که همه باید آن را رعایت کنند و دقیقاً طبق آن عمل کنند، یعنی می‌توان گفت استثنائاتی هم وجود دارد و در هرجایی از دنیا با افراد خوب و بد برخورد می‌کنیم. پس فرهنگ و آداب کلی یک کشور، نشان‌دهنده شخصیت و عقاید تک‌تک افراد آن کشور نیست.
بنابراین، قضاوت در مورد شخصیت یا باورهای یک فرد صرفاً بر اساس فرهنگ کلی جامعه‌ای که در آن زندگی می‌کند، نادرست و گمراه‌کننده است. برای درک واقعی هر فرد، باید به او به عنوان یک فرد مستقل با تجربیات و دیدگاه‌های منحصر به فرد احترام بگذاریم و او را بشناسیم.
